在企事業單位食堂整體管理方面，蔬菜配送是一項非常重要的任務，大家都知道，制作出來美味的佳肴，需要有精品的食材，一旦食材遭到破壞或者是拿不出新鮮的食材，那麽做出來的飯食就會大打折扣。在目前的食堂承過程中，很多企業雖然承包了一些單位的食堂，對食堂進行專業性的管理，但是他們在蔬菜配送方面卻并沒有更好的解決方案。 　　蔬菜配送的重要性上文中已經提高了，在這裏就不做過多的解釋了，可以這樣說，如果在每天的食堂管理當中，沒能及時的将蔬菜配送到合适地點，那麽不但會影響到整體的烹饪效率，而且還可能對企事業單位造成一定的影響，所以，蔬菜配送在整個餐飲管理上得重要性是不言而喻的。 　　大多數企事業單位在選擇食堂承包企業的時候，首先考慮到的問題就是這家食堂承包企業能否具備專業的蔬菜配送能力，這是他們最先考慮的問題，畢竟隻有這個問題得到更好的解決，下面的問題才更容易解決。 　　就目前情況而言，國内具備專業的蔬菜配送的企業并不多，而樂昌市南嶺農産品專業合作社便是其中的佼佼者。首先，樂昌市南嶺農産品專業合作社是一家擁有多年行業經驗的食堂承包企業，多年來一直緻力于企事業單位食堂的承包工作，幫助了衆多企業解決了食堂管理的難題；另外，樂昌市南嶺農産品專業合作社實力出衆，經驗豐富，在國内算得上是的食材配送管理企業，受到了很多單位的一緻好評。 　　對于企事業單位來說，能夠選擇和樂昌市南嶺農産品專業合作社進行合作，通過樂昌市南嶺農産品專業合作社來對單位進行餐飲管理，不但可以将食材安全高效的送達，而且可以在蔬菜配送中完成更好的餐飲管理。