食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要将食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然後選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。因爲菜式較多，用餐人數較多，所以用餐注意事項較多。
　　第一：自覺遵守飯堂紀律，排隊打飯。
　　第二：患有傳染病時，避免共同用餐。
　　第三：用餐完後不應把剩飯剩菜倒在桌上。
　　第四：按身體所需按量打飯，以免浪費。
　　第五：用餐完後不不能帶走食堂餐具。
　　第六：用餐不能使用現金交易。
　　第七：不能在食堂大吵大鬧，大聲喧嘩。
　　第八：不能你追我足（地闆滑），以免受傷。